今日は寒いですね。
寒い日は、以前ご紹介した、岩戸の豚汁定食も良いですが
今日は、西安刀削麺酒楼(セイアントウショウメンシュロウ)をご紹介します。
麺は小麦粉の塊をバイオリンを弾くように、小刀で削いで熱湯の鍋に入れてで作ります。
仕上がりは形の不揃いなきしめんみたいな感じですかね。
辛い系スープは、坦々刀削麺、激辛まーらー刀削麺、さっぱり系スープの刀削麺は、有機野菜とキノコの刀削麺です。（写真）
テーブルには、備え付けの紙エプロンがありますから、スープの服の飛び跳ねは、心配いりません。
他に麻婆、青椒肉絲などの定食もあります。
ランチビールもどうぞ。
中央通りから、HONMA GOLFと山梨中央銀行の間を入った通り左手にあります。
西安刀削麺酒楼
千代田区鍛冶町1-5-3 秦成ビルB1
03-3253-5993
